DO ABONA
Añadas de la Zona Vinícola
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ABONA | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | B | B | B | B | B | MB | MB | B | B | B | B | B | B |
Zona de producción
Santa Cruz de Tenerife:Adeje, Arona, Fasnia, Granadilla de abona, San miguel, Vilaflor, Villa de arico
Clima
El clima es muy soleado y seco, si bien, por su orientación, aún puede recibir algún efecto del régimen alisio, sobre todo en las zonas elevadas. En cualquier caso, se trata de un clima mediterráneo suave, con extraordinarias condiciones de sanidad, que permite un cultivo de la viña en el que los tratamientos fitosanitarios prácticamente no son necesarios.
Variedades Tintas
Autorizadas: Bastardo negro, Malvasía rosada, Tintilla, Vijariego negro , Tintilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo , Castellana Negra
Preferentes: Listán negro, Moscatel negro, Negramoll
Variedades Blancas
Autorizadas: Bastardo blanco, Forastera blanca, Listán blanco, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés, Vijariego
Preferentes: Bermejuela, Gual , Malvasia, Moscatel, Verdello
Tipos de vino
- Vino dulce clásico Será el vino, obtenido a partir de uva de las variedades «Malvasía» o «Moscatel», que sometidas a un proceso de sobremaduración en la misma planta, o mediante «asoleado», presenten un contenido mínimo en azúcares residuales de 45 gramos por litro.
- Cosecha. Los sistemas de cultivo y prácticas culturales serán los tradicionales de la comarca que tiendan a conseguir las mejores calidades, autorizándose además la conducción en espaldera, variantes de Guyot y Cordón Royal. Todos los envases utilizados en el proceso de crianza deberán ser de roble, con una capacidad máxima de 1.000 litros.
- Vino de licor. será el obtenido mediante el apagado de la fermentación con adición de alcohol vínico, cuyo contenido mínimo en azúcares residuales sea de 55 gramos por litro.
Consejo Regulador
Consejo Regulador de la D.O. "ABONA"
Martín Rodríguez,9. El Poris de Abona
38580 - Villa de Arico
Sta. Cruz de Tenerife - España
Tel.: 922 164 241 - Fax: 965 229 295
Listado de Bodegas
Scda. Coop. Agrícola San Miguel-Casmi
Denominación de Origen ABONA
San Miguel de Abona-TenerifeIslas Canarias