Yaiza Fermentado en Barrica
Vendimia manual a primeros de agosto. Selección rigurosa de la uva en mesa vibrante. Criomaceración (a temperaturas bajo cero) previa al despalillado y estrujado. Del escurrido y prensado más suave se extrae el mosto que, tras su limpieza, fermenta en barrica de roble francés, con tres meses de permanencia en las mismas removiendo sus lías finas de fermentación.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Malvasía (100%)
Maridaje:
Excelente con todo tipo de pescados suaves y en salsas, arroces y pastas.
Temperatura de Servicio:
10ºC - 12ºC
Color del Vino:
Color amarillo pajizo con ribetes dorados, muy brillante.
Aroma del Vino:
En nariz muy intenso, con notas varietales que recuerdan a frutas tropicales sobre finos fondos tostados procedentes de la barrica.
Sabor del Vino:
En boca es amplio, fresco y sabroso donde variedad y madera estan muy bien ensambladas. Tiene un final largo y persistente que lo hace muy elegante y agradable de tomar.
Precio orientativo de la Botella:
12.95
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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