Viña Pomal Blanco
La finca de la cual procede la uva de Viña Pomal Blanco recibe influencias climáticas atlánticas y mediterráneas, hecho que facilita que las variedades obtengan una fuerte expersividad aromática.
Los suelos en los cuales crecen las cepas son aluviosos, profundos y frescos. Presentan abundantes cantos rodados y son de tipo franco-limoso.
Tras la vendimia, los granos se transportan con celeridad hasta la bodega para que no pierdan sus características. Las uvas se despalillan y maceran con sus pieles durante seis horas antes de ser prensadas.
El mosto flor de Viña Pomal Blanco que se obtiene fermenta entonces en barricas nuevas de roble francés y americano entre los 15º y los 18º de temperatura. El vino permanece en estos recipientes con sus lías durante 4 meses. Durante este tiempo se llevan a cabo diversos battonages.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Viura (70%) , Malvasía (30%)
Maridaje:
Cremas, Verduras, Marisco cocido
Temperatura de Servicio:
10
Color del Vino:
Amarillo pálido con tonos grises, ligeramente acerados.
Aroma del Vino:
Fruta blanca, cítricos, hinojo y ligeros tostados procedentes de barrica.
Sabor del Vino:
Fresco y equilibrado, tiene volumen y amabilidad.
Precio orientativo de la Botella:
6.95
Premios concedidos al Vino:
Añada 2012
International Wine Challenge 2014: Medalla de Bronce
Decanter 2014: Commended
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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