Terca Blanco
La uva procede de parcelas plantadas en 1915 y 1924. Tras la fermentación y maceración en barricas abiertas 500 litros, permanece 10 meses en barrica de roble francés. La variedad Viura o Macabeo (Macabeu en catalán) es una variedad de uva blanca de vinificación. Es una de las variedades más extendidas por España. Su origen, según los expertos, puede estar en la cuenca del Ebro o en Valencia. Es una planta de rendimiento elevado. Es muy sensible a la botrytis cinerea, es resistente a las heladas. Sus racimos son de tamaño grande y compactos. Las bayas tienen tamaño grande, la piel fina y el color dorado. Sus aromas se asemejan a la palomino pero esta uva tiene más color y más cuerpo dando a los caldos aromas peculiares en función del tiempo o modo de fermentación. Produce un vino de delicado aroma y color amarillo pálido pajizo con tonos verdes. No suelen ser vinos muy alcohólicos.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Viura (85%) , Garnacha Blanca (15%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Oro viejo.
Aroma del Vino:
Intenso, complejo, fruta muy madura, piña muy madura en almíbar, a pesar de su crianza en barrica no se encuentran los tostados o torrefactados de la madera.
Sabor del Vino:
Ligeramente graso y untuoso, con ligeros amargos, complejo, sabroso, fresco y buena acidez.
Precio orientativo de la Botella:
31
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Vino del mes de Abril de 2015
Cata La Esencia Del Vino
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