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Tarima Hill

Pequeñas parcelas de viñedos entre 40 y 75 años de edad con rendimientos muy bajos, todos ellos dispersos a través de la Sierra de la Sima en el corazón de Alicante. Cultivados en sistema "vaso" en condiciones naturales ( casi orgánicas), sin riego. La combinación de estas características del terreno y la diferencia de altitud que tiene esta pequeña área establecen un microclima predominantemente continental, con influencias mediterránea con altas variaciones térmicas entre el día y la noche. Todas estas condiciones resultan en una acidez y un contenido de azúcar equilibrados.Tiene un reposo de 14 meses en barricas de roble francés.

Tipo de Vino

Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza

Tipo de Uvas

Tipo de Uvas:
Monastrell (100%)

Maridaje

Maridaje:
Carnes rojas, de caza, asados, aves, arroces, queso curados, quesos azules y setas.

Temperatura de Servicio

Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC

Color del Vino

Color del Vino:
Rojo rubi.

Aroma del Vino

Aroma del Vino:
Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.

Sabor del Vino

Sabor del Vino:
Sabores firmes y centrados de frutas negras. El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente.

Precio orientativo de la Botella

Precio orientativo de la Botella:
13.5

Premios concedidos al Vino

Premios concedidos al Vino:
Robert Parker's The Wine Advocate, 2017: 92 puntos.

Premios La Esencia Del Vino

Premios La Esencia Del Vino:
Vino del mes de Diciembre de 2017

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