Solabal Reserva
Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienza a 17º C para acabar la 30º C. Maceración post-fermentativa se prolonga por 13 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), seguido de 18 meses en botella.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Quesos curados, Carnes Rojas.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo rubí muy intenso, con evolución a granate en el borde de la copa de lenta evolución.
Aroma del Vino:
Intenso, pleno y abierto. Aromas a frutas confitadas negras. Al mover es potente, frutas negras, lácticos con recuerdo de especias dulces, clavo, muy integrado con matices de maderas nobles, incluso coco.
Sabor del Vino:
Taninos bien limados que le dan una sensación cremosa, también su fruta le confiere carácter zonal, con recuerdos a confituras, orejones e higos. En el retro es amable y sabroso.
Precio orientativo de la Botella:
13.5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
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