Silice Finca Lobeiras
Un afilado y genial vino de una pequeñísima parcela que te flipará desde el momento del descorche. No lo pienses ni un segundo y no te quedes con las ganas de probarlo porque se han elaborado menos de 400 botellas.
Uvas procedentes de un viñedo único enclavado en la Finca Lobeiras que cuenta con más de 20 años de edad y se localiza en la zona de Barantes en las inmediaciones del espectacular Cañón del Río Sil plantado en terrazas muy escarpadas sobre suelos de granito y de rocas. Viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Uvas sin despalillar y con un mínimo estrujado. Lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en tinas abiertas. Realiza la fermentación alcohólica durante 14 días con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable a una temperatura de 20ºC. Efectúa la fermentación maloláctica en una barrica de roble francés usado de 300 litros. Se practican suaves pigeages. Ni se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza.
Crianza de 15 meses sobre lías en una barrica de roble francés de 300 litros de unos ocho usos.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Mencía , Albarello , Merenzao
Maridaje:
Churrasco de cerdo a la brasa, pote gallego y empanada de atún.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Aromas espectaculares que pasan por los perfumes de flores, de frutillos rojos silvestres y especias que lo dotan de personalidad y valor añadido.
Sabor del Vino:
Aterciopelado y sensual debido a unos taninos muy elegantes y una acidez cosquilleante. Un vino ligero y sutil pero lleno de vida interior. Final vibrante de gran persistencia.
Precio orientativo de la Botella:
89.95
Premios concedidos al Vino:
Mágnum al Mejor Vino Revelación Gallego (Añada 2015) en VII Edición de los Premios Mágnum Do Viño Galego 2017. Parker 92+ Ptos (Añada 2015)
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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