Silice Viticultores
Fundada en 2013
Sílice Viticultores es el nuevo proyecto vinícola de los hermanos Juan y Carlos Rodríguez con Fredi Torres, basado en la pura emoción, pasión y reencuentro con sus orígenes, tres enamorados de la Ribeira Sacra que en el 2013 han podido cumplir su sueño elaborando en su primera añada, unos de los vinos más finos y elegantes de la Ribeira Sacra. Viñedos extremos, viticultura respetuosa con el medio y la elaboración totalmente artesanal son los tres pilares esenciales de Sílice en la búsqueda de un vino fiel a la idiosincrasia de su lugar de origen.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.siliceviticultores.com
Dirección de la Bodega:
(Sober - 27460 - Lugo - Galicia - España)
Teléfono de la bodega:
Sin Datos
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
D. Carlos Rodríguez
Enólogo de la Bodega:
D. Fredi Torres
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
Sin Datos
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
SILICE, SILICE FINCA LOBEIRAS, SILICE FINCA ROMEU, SILICE FINCA ROSENDE.
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Vinos
Silice Finca Lobeiras
Denominación de Origen RIBEIRA SACRA
Un afilado y genial vino de una pequeñísima parcela que te flipará desde el momento del descorche. No lo pienses ni un segundo y no te quedes con las ganas de probarlo porque se han elaborado menos de 400 botellas. Uvas procedentes de un viñedo único enclavado en la Finca Lobeiras que cuenta con más de 20 años de edad y se localiza en la zona de Barantes en las inmediaciones del espectacular Cañón del Río Sil plantado en terrazas muy escarpadas sobre suelos de granito y de rocas. Viticultura respetuosa con el medio ambiente. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Uvas sin despalillar y con un mínimo estrujado. Lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en tinas abiertas. Realiza la fermentación alcohólica durante 14 días con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable a una temperatura de 20ºC. Efectúa la fermentación maloláctica en una barrica de roble francés usado de 300 litros. Se practican suaves pigeages. Ni se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza. Crianza de 15 meses sobre lías en una barrica de roble francés de 300 litros de unos ocho usos.
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