Porrera Vi de Vila
Porrera Vi de Vila es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Celler Vall-Llach con uvas procedentes de viñas de más de cien años. La antigüedad de estas vides definen la personalidad de este vino.
Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29º C durante 17-19 días sin bazuqueo diario y remontado suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50% en barrica.
Este vino ha pasado durante 16 meses por barricas de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Cariñena (70%) , Garnacha (30%)
Maridaje:
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla
Temperatura de Servicio:
17
Color del Vino:
Rojo picota violáceo oscuro.
Aroma del Vino:
Intensos y concentrados a ciruelas muy maduras, notas minerales, tostados agradables.
Sabor del Vino:
Intenso, fresco y con buena acidez, paso por boca voluptuoso y largo fina
Precio orientativo de la Botella:
44.5
Premios concedidos al Vino:
95 Puntos Guia Peñin 2014
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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