Phinca Encanto
Monovarietal de uva rufete se elabora con uvas procedentes de las viñas viejas de suelos graníticos de la Sierra de Francia y suelos de pizarras de la Sierra de Quilamas, en Salamanca. La elaboración se lleva a cabo en barricas abiertas, roble francés de 2 años, no nuevas. Maceran de manera natural durante unos 15 días,con un trabajo diario de "Pigeage". La fermentación se arranca con levaduras salvajes, y se alarga durante unos 15 días. Tras la fermentación y prensado, se cría en barrica de roble francés durante al menos dos inviernos, dejando que la fermentación maloláctica tenga lugar en una manera natural.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Rufete (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo picota de capa media y lágrima abundante.
Aroma del Vino:
Agradable, limpio, varietal y de carácter frutal, cereza y reminiscencias minerales.
Sabor del Vino:
Muy bien equilibrado, buena acidez y fruta.
Precio orientativo de la Botella:
20.5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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