Lar DeBeroz
Los viñedos más antiguos de la explotación son sometidos en invierno a podas muy cortas para obtener producciones bajas que se miman con especial cuidado para entrar en la bodega en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo. Antes de comenzar la fermentación, el 20% del mosto, obtenido de un sangrado por gravedad, se separa para aumentar la concentración y los taninos, así como todos los precursores de aromas y colores. Tras una fermentación de unos veinte días a 25-26 grados, los vinos, por separado, se someten a una crianza de veinte meses en barricas de primer llenado, para posteriormente realizar el coupage que consideramos más interesante que dará lugar a nuestro vino situado en lo más alto de la gama.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Cabernet Sauvignon (50%) , Syrah (30%) , Garnacha (10%) , Parreleta (10%)
Maridaje:
Ahumados, guisos, estofados, asados, carnes rojas y caza.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Muy limpio y brillante a la vez. Tonalidades cereza picota atractivas y elegantes.
Aroma del Vino:
Explosión de fruta madura, ciruelas y tonos especiados, con infinidad de matices propios de la barrica: vainilla, torrefactos, cacao, toffe, así como lácteos y mantequilla.
Sabor del Vino:
Sensación intensa de fruta,sabroso y muy persistente.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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