Finca Genoveva Caíño
Elaborado por Rodrigo Méndez y la colaboración del laureado Raúl Pérez, este Finca Genoveva Caíño es de esos vinos que uno debe beber al menos una vez en la vida. La uva nace en una pequeña y muy vieja parcela -con cepas centenarias- de Caíño que ocupa solamente una hectárea y media. De gran tradición vinícola, estas viñas se trabajan desde hace cinco generaciones. Una de ellas la personifica Genoveva, quien da el nombre a este vino, que ya elaboraba vino de forma totalmente artesanal.
Finca Genoveva Caíño se vinifica de forma tradicional, en fudres y con levaduras autóctonas. Antes de ser embotellado, este vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Caíño Tinta (100%)
Maridaje:
Caza mayor, Caza menor
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo cereza madura, limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Profundas y complejas notas de fruta roja junto a recuerdos salinos y minerales
Sabor del Vino:
De cuerpo fluido y muy buena acidez. Imperdible.
Precio orientativo de la Botella:
29.5
Premios concedidos al Vino:
Mágnum al Mejor Vino Gallego - Premios Mágnum Do Viño Galego 2017 (Añada 2014), Parker 94 Ptos Añada 2014, Guía Peñín 92 Ptos Añada 2014.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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