Bodegas Forjas del Salnés

Fundada en 2003

En 1912 Francisco Méndez plantó su primera viña de Albariño en la Finca El Torno, en la localidad de Meaño, en la subzona del Salnés, y empezó a elaborar vino de cosechero. En 1980 plantó las primeras variedades tintas. No obstante, fallece en 2001 sin haber logrado uno de sus sueños: elaborar tintos de las fincas que había plantado 20 años antes. Francisco era el abuelo y el bisabuelo de las dos generaciones que hoy gestionan la bodega: José Manuel y Francisco Méndez Lázaro, y el nieto Rodrigo Méndez Arosa y, formó parte de la gestora en la consolidación de la D.O. Rías Baixas en la década de los 80. Ahora, la apuesta de Méndez y Rodri es volver al origen del albariño y retomar la elaboración de tintos en las Rías Baixas. Con ello, casi un siglo después de que esta familia comenzara el cultivo de la vid en Meaño, las generaciones actuales quieren recoger el legado familiar, cumplir algunos sueños que se quedaron atrás y llevar a cabo todo ello con el mayor rigor. Para ello cuentan con la supervisión y asesoramiento personal del famoso enólogo leonés Raúl Pérez, nombrado por Jai Miller, colaborador de Robert Parker, como mejor enólogo español en 2009. De hecho, siete de los vinos de esta bodega figuraron en la última actualización sobre vinos españoles del crítico.


Todo empezó en el año 2003, cuando Raúl Pérrez y Rodri Méndez se conocen a raíz de la compra de unas uvas de Albariño para la elaboración del primer Sketch. Desde ese momento nace la magia y Raúl recibe el encargo de construir, junto a Rodri y su familia de viticultores, un proyecto en las Rías Baixas basado en la calidad de sus variedades tintas Caiño, Loureiro y Espadeiro. Así nace Forjas do Salnés, actualmente una de las bodegas más reputadas de toda la denominación y origen de grandes blancos como Leirana o Finca Genoveva y de los famosos Goliardo, tintos nacidos a la orilla del mar. Forja do Salnés es una bodega situada en la comarca de Salnés, ya dentro del término municipal de Cambados, en la D.O. Rías Baixas. Se trata de un proyecto pequeño, con unas instalaciones cómodas donde alberga viejos tinos de roble, barricas de distintos tamaños, orígenes y edades, y también depósitos de acero inoxidable.


Forjas do Salnés es una bodega familiar que ha alcanzado ya su velocidad de crucero y que año tras año mejora la calidad de sus vinos basándose sobre todo en un meticuloso trabajo en la viña y en una elaboración basada en las raíces de la tierra. Gestionan alrededor de tres hectáreas de viñedo propio, a muy pocos metros de altitud, menos de 100 y alguna que otra finca controlada. Sus métodos de conducción son en emparrado, diversificadas en siete fincas: El Torno, Xesteira y A Telleira para Albariño, y Aimeirón, Xacobeira de Abaixo y Xesteira de Abaixo para sus uvas tintas.

GOLIARDO A TELLERIA, LEIRANA ALBARIÑO, LEIRANA A ESCUSA, LEIRANA FINCA GENOVEVA, GOLIARDO FINCA GENOVEVA CAIÑO, BASTION DE LUNA.

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