Entari Tinto Joven
Después de una cuidada clasificación de los racimos de uva en la mesa de selección, son despalillados y conducidos al tanque de fermentación. En él, permanecen durante varios días en fase de maceración, antes de que la fermentación arranque de forma tumultuosa en la fase líquida, que se encuentra debajo de las pieles de la uva, que flotan en su parte superior. Los sistemas de remontado automático y de inmersión se encargan de extraer los taninos y el color de la piel de la uva. Todo el proceso de fermentación está regulado térmicamente para favorecer la supervivencia de la levadura hasta el final de la misma. Una vez acabada la fermentación, el vino se extrae por gravedad.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo, buey, caza, aves, carne estofada, arroces, legumbres, setas y quesos curados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo rubí intenso con matices violetas.
Aroma del Vino:
Frutos rojos maduros y frescos.
Sabor del Vino:
Carnoso, redondo y equilibrado con toques tánicos, característicos de la uva de Tempranillo.
Precio orientativo de la Botella:
3.55
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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