DeBeroz Esencia de Gewürz
El momento de vendimia es cuidadosamente elegido para obtener la mayor cantidad de aromas varietales. Una vez en bodega, la maceración se prolonga durante cuatro horas a 10 grados. Posteriormente, el mosto escurrido fermenta a temperaturas medias (18 grados) para respetar el carácter varietal del vino, cuando finaliza, el vino reposa sobre sus lías para extraer los últimos aromas y ganar complejidad.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Gewürztraminer (100%)
Maridaje:
Shushi y sashimi, comida oriental y especiada en general y por supuesto con postres como macedonia de frutas o tartas y hojaldres con frutas.
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Brillo vivaz y elegante muestra tonos de amarillos a verdes, con destellos acerados,denotando estos últimos la juventud y frescura del vino.
Aroma del Vino:
Aromas florales, pétalos de rosas y violetas junto con aromas frutales, especialmente lichi y plátano maduro, también cítricos; es un vino marcadamente varietal, con un final que recuerda a levaduras y repostería, así como con notas calizas propias del reposo sobre sus lías.
Sabor del Vino:
Ataque espectacular y muy expresivo respecto al carácter varietal de la Gewürztraminer.Voluminoso, denso y graso a su paso y con un postgusto a merengue, plátano muy maduro y jengibre.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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