Consigna Merlot
Este vino está elaborado por completo con la variedad Merlot, que está presente en la actualidad en Castilla-La Mancha con unas 2.000 hectáreas. Se trata de la segunda variedad más importante en la elaboración de los grandes vinos de Burdeos se ha adaptado correctamente a la zona de cultivo de la indicación geográfica Vinos de la Tierra de Castilla. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de la uva, de cara a lograr un gran equilibrio de azúcares, ácidos y un alto grado de madurez fenólica. Un periodo de tres a cuatro días de maceración en frío precede al proceso de fermentación a temperatura controlada, que se prolonga de 6 a 8 días, siempre por debajo de los 25º C. Con lo anterior, se obtiene estructura, aunque estemos ante un vino joven.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Merlot (100%)
Maridaje:
Este vino es muy apropiado para acompañar todo tipo de platos, como legumbres, frutos secos, verduras asadas, embutidos, arroces, estofados, guisos bien sazonados, o cordero a la parrilla, entre otros, debido a su gran riqueza aromática.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Sin Datos
Aroma del Vino:
La variedad Merlot nos aporta un amplio abanico aromático de aromas frescos balsámicos (típico mediterráneo) y frutales (ciruela), aunque también vegetales.
Sabor del Vino:
Sobre todo un cuerpo sumamente elegante de taninos pulidos.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Consigna Merlot 2009 - International Wine and Spirit Competition 2010. Medalla de Plata (Best in class).#Consigna Merlot 2008 - Hong Kong Wine Challenge 2009. Medalla de Bronce.#Consigna Merlot 2010 - Hong kong International Wine Challenge 2011. Medalla de bronce
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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