CM Prestigio by Carlos Moro
El vino CM Prestigio procede de la uva de variedad Tempranillo procedente de Labastida. En estos viñedos se realiza una poda especial a una yema con un potencial de producción máximo de 4.000 Kg por hectárea y una vendimia en su punto de madurez a mano en cajas de menos de 12 Kg.
En bodega, previo enfriamiento en cámaras frigoríficas, la uva pasa por un doble proceso de selección (racimo y grano). La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños depósitos, tras ella tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Su posterior crianza se hace en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de las mejores tonelerías del mercado, durante 18 meses, para su embotellado en enero de 2017.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Aves, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Quesos curados
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo picota oscuro y brillante
Aroma del Vino:
Gran aroma, muy complejo y voluptuoso
Sabor del Vino:
Complejo sabor, largo y persistente
Precio orientativo de la Botella:
26.5
Premios concedidos al Vino:
Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2018 (Añada 2015)#Guía Peñin 90 Ptos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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| RIOJA | MB |
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