Castillo San Simón Tinto Crianza
Al diferir en unos quince días la fecha de maduración de las variedades que lo componen (tempranillo y monastrell), la elaboración de este vino es varietal siendo la temperatura de fermentación más alta y la maceración más larga para el tempranillo que para el monastrell, con el fin de extraer el aroma del primero y el cuerpo y tanino del segundo. Acabadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, el vino fue trasegado y mezclado en las proporciones indicadas para pasar a crianza en barrica. La crianza de este vino comprende seis meses en depósito de acero inoxidable y otros seis meses en barrica de Roble Americano.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo , Monastrell
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas y asados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color rojo cereza oscuro propio de la crianza.
Aroma del Vino:
Su aroma es complejo, destacando notas especiadas de vainilla, canela y café, aromas frutales y los propios de la crianza.
Sabor del Vino:
En boca es un vino sabroso, redondo y expresivo.
Precio orientativo de la Botella:
1.7
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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