Bohigas Blanc de Blancs
Los mostos para elaborar el Blanc de Blancs, proceden de una ligera maceración de las uvas de la variedad xarel·lo, seguida de una suave prensada que extrae solamente la parte que contiene los componentes de mayor finura de la baya.Fermentado a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable, dedicando la máxima atención a la conservación de los aromas más sutiles.El coupage final de las variedades xarel·lo y parellada se determina en función de las características de la vendimia del año, buscando el cuerpo e intensidad del xarel·lo, mas la frescura y suavidad del parellada.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Xarel.lo (85%) , Parellada (15%)
Maridaje:
Todo tipo de entrantes, pescado y marisco.
Temperatura de Servicio:
8ºC - 10ºC
Color del Vino:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Aroma del Vino:
Aroma muy fresco y potente en un inicio: fruta fresca y piña ácida.Su evolución en copa destaca la toma de complejidad con notas de fruta blanca, albaricoque sobre un fondo de hierba aromática y especies dulces.
Sabor del Vino:
En boca es un vino en el que la percepción de ligereza domina apuntada por una buena acidez envuelta por la gran estructura del Xarel·lo de la zona de Òdena.
Precio orientativo de la Botella:
5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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