Blecua
Para la elaboración del Blecua 2005, llevamos a cabo lo que conocemos como “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Una vez se ha realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triage. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas de roble francés durante 4 semanas, para posteriormente empezar la fermentación maloláctica en las mismas cubas. Cada uno de los vinos se pone en barricas nuevas de roble francés de Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes. Transcurridos doce meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo que reposa en otras barricas durante ocho meses, para un total de 20 meses. Una vez terminado el proceso de crianza el vino es embotellado directamente de las barricas sin ser sometido a procesos de estabilización y filtración.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Cabernet Sauvignon , Merlot , Tempranillo , Garnacha
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color negro picota intenso.
Aroma del Vino:
Complejo profundo y elegante en el que destacan los aromas minerales y especiados en perfecta armonía con la fruta madura y el regaliz.
Sabor del Vino:
En boca es fino, amplio y envolvente. Es tremendamente carnoso con taninos de calidad marcados que deben redondearse. Tiene un final complejo y en retronasal aparecen de nuevo los frutos silvestres y especiados.
Precio orientativo de la Botella:
60
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Vino del mes de Septiembre de 2013
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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