37 Barricas
Llamado así porque el primer año fueron 37 las barricas que salieron de este vino, es un vino más sencillo pero igualmente en la línea de singularidad de bodega Balcona.Monastrell procedente de cepas de 30 años, Tempranillo y Cabernet Sauvignon fermentan a una tempreratura aproximada de 28ºC durante siete días aplicando varios remontados diarios mientras está encubado. Tiempo de maceración: 15 días tras la fermentación. Prensado y trasiegos periódicos durante dos meses. Entrada a barricas por separado. Tras 7 meses se diseña el vino.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Monastrell , Tempranillo , Cabernet Sauvignon
Maridaje:
Asados y carnes en salsa.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
A la vista muestra color rojo granate profundo.
Aroma del Vino:
Aromas de fruta madura, con recuerdos especiados.
Sabor del Vino:
En boca potente, bien compuesto de taninos y equilibrado. Con un largo final que invita a beber.
Precio orientativo de la Botella:
9
Premios concedidos al Vino:
Guía Peñín 84/100
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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