La del Terreno Bodega Modular

Fundada en 2015

"La del Terreno" es el nombre que los paisanos dan a la variedad autóctona monastrell. Este pequeño proyecto autofinanciado, promovido por Julia Casado, comienza en 2015 y se instala en Bullas en 2016, arrendando una pequeña parcela de montaña rodeada de viñedos donde Julia diseña y construye una "bodega modular": un pequeño edificio transportable, económico, eficiente energéticamente e integrado en el precioso paraje de La Cañada del Jinete (Parque Regional y Reserva de Aves de la Sierra de Lavia).
En esta zona del noroeste de la Región de Murcia encontramos parajes altos y frescos donde sobreviven viejas viñas de monastrell, pertenecientes a pequeños propietarios viticultores con los que cultivar las uvas para elaborarlas de forma sencilla, respetuosa y sin aditivos, retomando la manera antigua de vinificación y los recipientes tradicionales de la zona (tinajas, damajuanas).

Los vinos que propone esta bodega proceden de dos parcelas de monastrell muy distintas entre sí, seleccionadas en función del tipo de suelo y orientación, mostrando las distintas expresiones de la misma variedad en un radio de menos de un kilómetro de la bodega.

Julia Casado es natural de Murcia, pero no tiene ninguna tradición familiar en sector ni en la zona de Bullas. Emprende este proyecto en solitario tras un periplo que la lleva desde la música y las orquestas hasta la viña y el vino.
Termina sus estudios de Ing. Agrícola en Alemania, con un estudio sobre la variedad Monastrell, compaginandolo con la licenciatura en interpretación musical (violonchelo) en la Hochschule de Heidelberg. Es también en el Palatinado alemán donde tiene su primer contacto con la viña y realiza su primera vendimia en 2008. Al terminar sus estudios musicales continúa la licenciatura en Enología en la Universidad Miguel Hernández de Elche, con estancias de investigación en Edafología en la Escuela de Agronomía de la Universidad Humboldt de Berlín, y en la Universidad de La Habana para formarse en Agroecología y desarrollo rural.
A su vuelta a España realiza la campaña 2010 en la prestigiosa bodega Vega Sicilia y las campañas 2011 y 2012 en bodegas de Uruguay y Argentina (Mendoza).

En 2013 vuelve definitivamente a su tierra murciana y comienza a trabajar para distintas empresas del sector y bodegas de Jumilla, hasta que descubre la zona de Bullas, al noroeste de la Región, una zona desconocida pero con gran potencial que la enamora hasta el punto de plantarse allí sin conocer a nadie para emprender desde cero un proyecto propio. Bullas es una zona de montaña, alta, fresca, que permite una expresión diferente de la monastrell: mucho más ligera, elegante y floral, también con más capacidad de guarda gracias a la preservación natural de la acidez gracias a la altitud y la climatología.

LA DEL TERRENO

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