Celler Roig Parals
Fundada en -0001
La bodega Roig Parals es la continudad del cultivo de la viña y la elaboración de vinos que empezaron sus antepasados, y actualmente ya es la cuarta generación dedicada a esta actividad.
La bodega está ubicada en el centro de Mollet de Peralada y las viñas alrededor del pueblo, algunas ya centenarias. Trabajan unas 14 hectáreas de las cuales 10 son propiedad de la familia. Tienen especial cuidado de las parcelas más antiguas que datan de 1896, donde está plantada la variedad Cariñena o Samsó, como es llamada en la zona. Completan sus vinos tintos con las cepas Cabernet y Merlot. Por lo que respecta a las variedades blancas, tenemos Muscat, Macabeo y Garnacha.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.roigparals.cat
Dirección de la Bodega:
Garriguella, 8 (Mollet de Peralada - 17752 - Gerona - Cataluña - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 972634320 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
14 Hectáreas
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
TOCAT DE L’ALA. NOVEDAD, CAMÍ DE CORMES, LA BOTERA, PLA DEL MOLÍ, ROIG PARALS. LA BOTERA, MALLOLET.
Bodegas relacionadas
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Vinos
Tocat de l’ala
Denominación de Origen EMPORDA
Elaborado con uvas seleccionadas de viñas de garnacha y cariñena viejas procedentes de diferentes municipios del Alt Empordà. Elaboración tradicional con una crianza hasta 4 meses en madera de roble francés y americano que ayuda a redondear e integrar la uva procedente de las diferentes fincas. Vendimia de la uva bien madura para conseguir un paladar fino, meloso y redondeado. Este vino nace de la unión de ideas y del esfuerzo de dos bodegas, Coca i Fitó y Rojo Parals. Dos bodegas unidos para crear un nuevo estilo de vinos singulares dentro de la DO Empordà donde la fruta y la amabilidad del vino sean su fuerte. Un proyecto con un objetivo claro, la voluntad de expresar el entorno del territorio a través de un sorbo de vino.
Ver vinoCamí de Cormes
Denominación de Origen EMPORDA
Vendimia manual en cajas de 20 kilos y seleccionado, durante la última semana de septiembre y la primera de octubre. Conservación de la uva en frío durante 24 horas. Uva despalillado y maceración prefermentativa en frío durante 48 horas a 10ºC. Fermentación en contacto con los hollejos durante 25 días entre 24 y 26ºC de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros de capacidad.
Ver vinoLa Botera Tinto Joven
Denominación de Origen EMPORDA
Uvas cosechadas a mano en cajas de plástico de 20 kilos y seleccionado, durante la última semana de septiembre y la primera de octubre. Conservación en frío de la uva durante 24 horas, uva despalillada, maceración pre-fermentativa de 24 horas y fermentación a 24-26 º C durante 16 días. Crianza corta de 6 meses en madera.
Ver vinoPla del Molí Tinto Crianza
Denominación de Origen EMPORDA
Uva cosechada a mano en cajas de 20 kilos y seleccionado, el día 7 de septiembre por Merlot y hacia finales de septiembre por Cabernet Sauvignon. Conservación de la uva en frío durante 24 horas. Uva despalillado y maceración prefermentativa en frío durante 48 horas a 10ºC. Fermentación en contacto con los hollejos durante 25 días entre 24 y 26ºC de temperatura. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Ver vinoRoig Parals Tinto Joven
Denominación de Origen EMPORDA
Vendimia manual en cajas de 20 kilos a partir del 16 de septiembre. Conservación en frío de las uvas durante 24 horas. Uva despalillado, maceración en frío durante 24 horas y posterior fermentación entre 24 y 26ºC con las pieles durante 6 días. Ha reposado 10 meses en depósitos de inoxidable.
Ver vinoMallolet Blanco
Denominación de Origen EMPORDA
Vendimia a mano pronto por la mañana durante la última semana de agosto y la primera de septiembre. Se utilizan cajas de plástico de 20 kilos. Conservación en frío de las uvas durante 24 horas. Maceración pre-fermentativa en frío durante 6 horas. Fermentación controlada a 16ºC y posterior contacto con las lías durante 3 meses en depósito.
Ver vino