Mallolet Blanco
Vendimia a mano pronto por la mañana durante la última semana de agosto y la primera de septiembre. Se utilizan cajas de plástico de 20 kilos. Conservación en frío de las uvas durante 24 horas. Maceración pre-fermentativa en frío durante 6 horas. Fermentación controlada a 16ºC y posterior contacto con las lías durante 3 meses en depósito.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Macabeo (65%) , Garnacha (25%) , Moscatel (10%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y transparente.
Aroma del Vino:
Aromas primarios de su coupage tradicional. La variedad macabeo nos da la fruta cítrica y notas de piedra seca. Asimismo la intensidad de la garnacha blanca marca la fruta madura con un fondo vegetal de retama. Todo ello acompañado de notas florales provenientes del moscatel de Alejandría.
Sabor del Vino:
Entrada agradable con buena estructura en el paladar dejando un recuerdo untuoso y persistente.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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