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Celler Jordi Domènech

Fundada en 2006

En el año 2006 nace el Celler Jordi Doménech debido a la fascinación de su propietario por los vinos de ésta zona. Tras haber desarrollado sus conocimientos en diferentes empresas del sector enológico decidió emprender esta nueva empresa con la clara intención de producir vinos de calidad a partir de la uva cultivada en la propiedad.

El proyecto comenzó con la adquisición de la Finca Les Comes en la población de Poboleda, dentro de lo que se conoce como el priorato histórico, primer nucleo de los monjes cartujanos que fundaron la comarca y desarrollaron el cultivo de la vid en ésta región. Finca Les Comes es una propiedad que consta de 12 Ha de terrenos pizarrosos, conocidos como Llicorella, que son los que otorgan a nuestros vinos carácter y tipicidad en un terruño extraordinario. El cultivo se realiza de forma tradicional en bancales y en “costers”, que son plantaciones en pendientes de gran inclinación dónde las vides disponen de menos agua y nutrientes y se favorece así la máxima concentración de sus frutos, lo que se traducirá en excepcionales vinos de gran personalidad.