Bodega Cepas de la Culebra

Fundada en -0001

Bodega situada en Riofrío de Aliste, pueblo del Noroeste de España (Provincia de Zamora, Castilla y León). Estan muy cerca de la frontera con Portugal. Supueblo es parte del sistema montañoso Sierra de la Culebra, conocido por su gran población de lobo Ibérico. Las principales rocas que puedes encontrar son pizarra en las zonas deprimidas y cuarcita en las zonas elevadas. Se encuentran a unos 780 metros sobre el nivel del mar.

El viñedo fue plantado por sus abuelos en la década de los ’40. Por aquel entonces plantaron en torno a una hectárea de Mencía en uno de los puntos mas altos, soleados y ventilados del término. Este lugar se llama ‘La Brea’ ya que también sirvió como lugar donde se realizaban las labores de trilla en el verano. Con el tiempo se plantaron en pequeñas cantidades las variedades Tempranillo y Palomino. Hoy en día tenemos un viñedo compuesto en un 90% de Mencía, 5%Tempranillo y 5% Palomino. Teniendo en cuenta de que la mayor parte de sus plantas son bastante antiguas, no recogen mucha producción, sino que el viñedo les ofrece calidad de la uva en su lugar. Continuan usando el sistema tradicional de viticultura con plantación ‘en vaso’, que asegura un correcto crecimiento y maduración del fruto.
Siguen manteniendo métodos tradicionales de viticultura, como trabajar en el viñedo teniendo en cuenta las fases lunares.

CEPAS DE LA CULEBRA, LA CULEBRA, EL LOBO

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