Adegas Guímaro
Fundada en -0001
Bodega situada en Sanmil, parroquia de Sta. Cruz de Brosmos rodeada de viñedos y castaños y construida a principios de siglo en la que se elaboran vinos de forma tradicional. En el año 1991 se hizo una gran reforma. Dicha reforma se acometió porque se tenía gran confianza en lo que años más tarde se logró: conseguir la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Actualmente tiene una capacidad de 28.000 litros.
La mayor parte de su producción proviene de sus propios viñedos en la subzona de Amandi. En 2003 sacaron al mercado una pequeña cantidad de vino envejecido en barrica de roble francés, y se pretende que año a año se pueda ir aumentando la producción de este tipo de vino.
Su filosofía es la de compaginar las tradiciones con las nuevas tecnologías sin olvidar los viñedos. Respetuosos con el medio ambiente sólo aplican azufre y cobre en viña. Y tienen especial atención y control de las temperaturas de fermentación y posterior crianza y la cantidad de azufre en sus vinos.
Poseen vinos ecológicos con variedades autóctonas gallegas. En tintas caiño, sousón, merenzao y en blancas godello, treixadura y albariño.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.guimaro.es
Dirección de la Bodega:
Lg Sanmil 43 Brosmos (Sober - 27425 - Lugo - Galicia - España)
Teléfono de la bodega:
Sin Datos
Móvil de la bodega:
+34 610 524 493
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
22 Hectáreas
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
Sin Datos
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
GUIMARO GODELLO, GUIMARO TINTO JOVEN, GUIMARO FINCA MEIXEMAN CRIANZA, GUIMARO FINCA POMBEIRAS CRIANZA, GUIMARO FINCA CAPELIÑOS CRIANZA.
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Vinos
Guímaro Finca Capeliños
Denominación de Origen RIBEIRA SACRA
La triada que define la elegancia de los tintos de la Ribeira Sacra aparece en este Finca Capeliños: moras silvestres, pétalos de rosa y un fondo mineral. Un tinto para disfrutar evocando las laderas escarpadas y el paisaje que dibuja el Río Sil en este precioso paisaje gallego. Un vino avalado por las altas puntuaciones, como los 95+ puntos Parker que le ha otorgado Luis Gutiérrez, catador de 'The Wine Advocate'. Envejecimiento en barrica usada de 225 litros de roble francés, en la que permanece entre 12 y 13 meses, tiempo en el cual realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente se pasa a un depósito donde permanece 2 meses decantando.
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