VT SIERRRA DE TRAMUNTANA - COSTA NORD

El área de producción de la uva y de elaboración del Vino de la Tierra Sierra de Tramuntana – Costa Nord comprende la zona localizada al noroeste de la isla de Mallorca, entre el cabo de Formentor y la costa suroeste de Andratx.

Tipos de vinos:
Blancos: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 12%. Los vinos blancos de malvasía se caracterizan por su potencial aromático, predominan las frutas, con reminiscencias de pera y melón, son vinos secos, frescos, consistentes, complejos y bien estructurados. Los vinos de chardonnay son vinos aromáticos, que rememoran frutas tropicales, en boca son muy agradables y equilibrados, con un persistente y largo final.
Tintos: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 12,5%. destacar que los vinicultores se han especializado en la elaboración de vinos monovarietales, procedentes de la cabernet sauvignon y el merlot. Son vinos de color muy intento y potentes taninos, aptos para la crianza. Presentan aromas perfumados que recuerdan la ciruela y la cereza madura, con tonalidades de higo y de pasa.
Rosados: El grado alcohólico volumétrico natural mínimo será de 12,5%. Con una gama cromática desde el rosa pálido al rosa anaranjado, brillantes y transparentes con predominio de aromas primarios, fruta fresca y de sabores afrutados.

Fecha de su publicación en el B.O.E. 21/02/2002