Vobiscum
Vino de Autor elaborado de forma absolutamente personal que muestra el carácter rotundo y único de viñedos de más de 80 años. Las variedades 90% Tempranillo y 10% Garnacha tinta muestran el equilibrio de las cepas viejas y la identidad del terruño.
La uva se recolectó de forma manual a mediados de octubre tras un seguimiento exhaustivo de la maduración. Se despalilló al 75% y fermentó a temperatura controlada entre 25ºC y 28ºC. Tras una larga maceración en la que alcanzó su mayor xpresividad, se realizó una ligera prensada en cubillo. Ha permanecido 14 meses en barricas de roble francés en nuestros calados a temperatura y humedad constantes, adquiriendo mayor complejidad.
Tipo de Vino:
Vino Tinto de Autor
Tipo de Uvas:
Tempranillo (90%) , Garnacha (10%)
Maridaje:
Embutidos, carnes rojas, caza, guisos y quesos
Temperatura de Servicio:
14ºC - 16ºC
Color del Vino:
Corazón granate con ribete rubí brillante e intenso.
Aroma del Vino:
Atractivo aroma de frutos del bosque, limpio y agradable acompañado de un sutil recuerdo de café que invita a la cata-
Sabor del Vino:
Jugoso en la entrada y la garnacha se hace muy presente acompañada de un gusto torrefacto muy bien ensamblado.
Precio orientativo de la Botella:
22
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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