Viña Albali Reserva Cabernet Sauvignon
Este vino es un varietal puro de Cabernet Sauvignon que procede de viñedos antiguos seleccionados de la finca de Viña Albali adscritos a la propiedad, cuya vendimia es totalmente manual.El contacto de las pieles con el mosto en el proceso de fermentación, que se desarrolla a temperatura controlada, se efectúa de forma no muy intensa con constantes remontados para extraer los compuestos tánicos más nobles. Su periodo de crianza tiene lugar en barricas de roble americano durante un período de tiempo no inferior al año, continuando con una adecuada maduración en botella. El ciclo de envejecimiento completo suele durar de 3 a 4 años.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Cabernet Sauvignon (100%)
Maridaje:
Combina estupendamente con carnes a la brasa o magras, aves, caza, con buen queso manchego, etc.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Color cereza rubí, con ribetes tejas, limpio y brillante.
Aroma del Vino:
En nariz es profundo y fresco, largo y heterogéneo con marcados dejos de vainilla, especias y frutas rojas.
Sabor del Vino:
En boca es redondo, resaltándose los tonos vegetales, a pimiento verde principalmente, y de regaliz.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Viña Albali Reserva Cabernet Sauvignon 2003: Hong Kong Wine Challenge 2009. Sello de Aprobación.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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