Viña Tondonia Reserva
Viña Tondonia Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, todas procedentes de la finca Viña Tondonia, una conocida finca riojana de 100 hectáreas ubicada en el margen derecho del rio Ebro en su paso por Haro. Viña Tondonia, que se conoce como una de las más espectaculares de Haro, conforma un paisaje de aluvión, caliza y chopos.
Viña Tondonia Reserva empieza con una vendimia manual durante el mes de octubre. Después del proceso fermentativo Viña Tondonia realiza una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega.
Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasiegos por año. En la etapa final del proceso se hace un clarificado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona. Finalmente se embotella sin filtrar y reposa en la botella durante un mínimo de 6 meses antes de salir de la bodega.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (70%) , Garnacha (20%) , Mazuela (10%) , Graciano (10%)
Maridaje:
Caza de pluma, Carnes blancas, Civet, Setas, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Quesos semicurados, Jamón ibérico de bellota
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Aroma del Vino:
A copa parada anisados, fruta licorosa, balsámicos intensos, regaliz negro, cueros.
Sabor del Vino:
Muy fino, con gran equilibrio, perfecta acidez y mucha elegancia
Precio orientativo de la Botella:
22.7
Premios concedidos al Vino:
93 Ptos Parker(Añada 2005),93 Ptos Peñin (Añada 2005)
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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RIOJA | MB |
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