Valtravieso VT Vendimia Seleccionada
El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tinto Fino (75%) , Cabernet Sauvignon (15%) , Merlot (10%)
Maridaje:
Todo tipo de asados y carnes rojas
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo picota intenso, de capa alta
Aroma del Vino:
Extraordinaria, compleja, llena de matices. Notas de fruta roja y negra, compotas y mermeladas.. De gran personalidad, terrosidad palpable, toques florales y un moderno recuerdo balsámico, de “after eight”. Todo arropado por las nobles maderas, que aportan especias como la pimienta blanca y finalmente el pan tostado y el café.
Sabor del Vino:
Textura brillante, de fruta licuada, con un gran volumen, untuosidad y frescor a raudales. De gran recorrido, envolvente y con un gran peso central, potente, pero domado, con un gran final, largo y suculento.
Precio orientativo de la Botella:
30.1
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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