Valmiñor Albariño
Las cepas del Albariño de Valmiñor asientan sobre laderas con pendientes máximas del 20% y suelos ácidos formados por piedras y rocas de esquisto metamórfico. Los viñedos tienen entre 20 y 40 años de edad. Sistema de conducción en parral y en espaldera con una poda de doble guyot de 16 yemas fértiles/planta y una producción limitada de 8.000 kg/ha. Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados de septiembre. Seguimiento y control de la calidad del Albariño en el viñedo hasta su completa maduración. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección de racimos. Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas. Prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante quince días. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Albariño (100%)
Maridaje:
Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Ensaladas complejas, Legumbres, Mariscos a la plancha, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno
Temperatura de Servicio:
10ºC - 12ºC
Color del Vino:
Amarillo pálido brillante con matiz acerado.
Aroma del Vino:
Fruta blanca como albaricoque y pomelo. Todo perfectamente integrado con un elegante fondo floral.
Sabor del Vino:
Fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un agradable amargor final.
Precio orientativo de la Botella:
10.9
Premios concedidos al Vino:
Medalla Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition España 2016
(Añada 2015), Medalla Plata Mundus Vini The Grand International Wine Award Alemania 2016 (Añada 2015),88 puntos Wine Enthusiast Magazine.
(Añada 2014),91 puntos Guía Repsol Los mejores vinos de España
(Añada 2013), 89 puntos Guía Peñín 2016 (Añada 2014), Medalla plata
Guía de los vinos, destilados y bodegas de Galicia 2016 (Añada 2014)
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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| RIAS BAIXAS | MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | MB | B | E | E | E | E | MB | B | B | B | B | B | MB | MB | MB | B | B | B | B | MB | E | MB | B |
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