Valdelacierva Crianza
Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Despalillado de la uva sin estrujar. Fermentación a temperatura controlada de 24-27º C durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 10 días a 20º C a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza de 14 meses en barrica y un mínimo de 12 meses en botella.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Carnes, embutidos y quesos curados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo picota cubierto con tonalidad violácea.
Aroma del Vino:
Aromas intensos y complejos con toques de fruta roja madura bien combinados con los balsámicos y torrefactos fruto de su crianza, consiguiendo un equilibrado conjunto de gran franqueza aromática.
Sabor del Vino:
Ataque dulce, carnoso y graso, taninos dulces y bien estructurados que dan como resultado un paso por boca armonioso y voluminoso. Final persistente con retrogusto a toffee fruto de su paso por barrica.
Precio orientativo de la Botella:
8
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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RIOJA | MB |
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