Tagonius Merlot
La elaboración de este vino comienza con una cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Merlot. Estas uvas se recogen en su mejor momento de madurez. Buena maduración polifenólica de la uva, maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada, maceración total de 23 días, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable con bacterias seleccionadas. En toda la elaboración se lleva a cabo un seguimiento y cuidado exquisitos de la evolución para conseguir sus mejores cualidades organolépticas. Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, el vino es envejecido durante 6 meses en barrica de roble francés y posteriormente otros 12 meses en botella.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Merlot (100%)
Maridaje:
Ensaladas de aliño ligero. Charcutería suave sin pimentón. Quesos de pasta blanda y cremosa. Carnes blancas. Verduras y legumbres. Arroces sin marisco.
Temperatura de Servicio:
14ºC - 16ºC
Color del Vino:
Rubí-cereza con matices violáceos. Gran intensidad de color, limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Gran finura y elegancia en la expresión aromática, aparecen tonos tropicales (mango, flor de pasión) junto con tonos minerales, destacando el grafito. Frutas rojas frescas, frutas negras maduras, violetas, sotobosques y especiados. Gran complejidad aromática.
Sabor del Vino:
Taninos redondos y bien pulidos destacan por su suavidad en un vino estructurado, cremoso y con gran volumen en boca. Equilibrado y elegante que deja un largo y agradable postgusto.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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