Puerta del Viento 9 Meses en Barrica
Vino 100 % Natural, Certificado Ecológico. El encubado se realiza en un depósito de acero inoxidable sin control de temperatura, realizando un bazuqueo manual para una perfecta extracción de color. No adicionan levaduras, ni enzimas, ni taninos, ni por supuesto sulfitos añadidos. Una vez finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica el vino es introducido en barricas de roble francés de 500 L de capacidad y gracias a la acidez natural, bajo pH y a la protección del tanino de la barrica, el vino se mantiene sin la adición de sulfitos añadidos durante toda la fase de crianza durante 9 meses. Posteriormente se embotella directamente de la barrica sin níngun tipo de clarificación y/o filtración.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Mencía (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo cereza con ribete violáceo
Aroma del Vino:
Aromas primarios propios de la Mencía como las violetas. Aromas secundarios de ciruela acompañados con sutiles notasbde madera bien tostada, con cierto carácter ahumado
Sabor del Vino:
Mencía elegante muy ligera, combinado de frutas de hueso y notas de humo con sutiles notas lácticas.
Precio orientativo de la Botella:
17.5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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BIERZO | MB | E | E | E | MB | E | MB | MB | E | MB | E | MB | MB | MB | MB | MB | B | B | B | MB | B | MB | D | MB | MB | MB | MB | MB | E |
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