Paso a Paso Tempranillo
Las uvas de esta variedad proceden de una única finca de 29 hectáreas, cultivada en 1957, llamada " Finca los Juncares". El suelo es arenoso, con un sustrato grueso de arena enriquecida en hierro y con un gran componente de caliza. Los viñedos tienen una baja producción, de unos 1-2 kg de uva por cada vid. Después de una exigente selección de las viñas, se cosechan solo las mejores cepas de Tempranillo en cajas pequeñas para prevenir los daños en la fruta. A una fermentación y una maceración lentas y largas les sigue un proceso de crianza de seis meses en barricas de roble francés de 2-3 años.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Pastas, carnes asadas, pescado de río, embutidos y quesos suaves.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Violeta brillante.
Aroma del Vino:
Firmes aromas de bayas rojas, especias y flores secas, con una nota especiada que se construye con el aire.
Sabor del Vino:
Jugoso, grosellas frescas , sabores de cereza. Taninos de grano fino agregan un final largo, y de especias acentuadas.
Precio orientativo de la Botella:
6.95
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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LA MANCHA | E | MB | MB | E | B | MB | MB | E | E | MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | MB | MB | E | MB | MB | B | MB | E | MB | B | B | MB | B | MB | B | B | MB | B | MB | B | MB | B | MB | E | D | MB |
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