Parató Negre Passio Reserva
Gran vino Reserva de la bodega. Vino de elaboración tradicional, emblemático, con una larga crianza en barrica de roble americano, francés y húngaro (mínimo de 14 meses), que le da una personalidad y complejidad muy especial. Debe respirar para manifestar las notas complejas y maduras de su larga crianza.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (70%) , Cabernet Sauvignon (30%)
Maridaje:
Platos de legumbres bien guisadas, carnes de todo tipo, asados, i para las largas sobremesas de nuestra cultura mediterránea.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo rubí caoba ribete rojo-caoba de capa alta, con potente lágrima teñida y de caída lenta.
Aroma del Vino:
Aromas marcadamente terciarios derivados de la crianza en barrica y posterior botella donde sobresalen aromas vegetales (hojas de tabaco y manzanilla), torrefactos (café, bosque y carbón húmedo), notas de frutas en licor y frutos secos (ciruela, higo) y retronasal de frutos secos tostados (piñones, almendra caramelizada).
Sabor del Vino:
Entrada potente y elegante, con predominio del carácter terciario, notas con recuerdo a destilado (armañac), presencia de taninos maduros que aportan vida y estructura, especias dulces y final mineral (grafito, yeso) y postgusto largo y sedoso al final del paladar.
Precio orientativo de la Botella:
13
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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