Museum Reserva
Tras la vendimia manual en cajas y su paso por las mesas de selección la uva fue despalillada pasando a depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg. Fermentó a 29º C. Control de temperatura, análisis, remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube, produciéndose éste a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza. 22 meses de barrica nueva francesa, con frecuentes trasiegos y rellenos, condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan a este vino de una complejidad, redondez y armonía que lo hacen diferente. Tras el embotellado, el vino ha reposado en nuestros botelleros durante 15 meses, con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Pastas, arroces, carnes blancas y rojas.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Picota de capa alta. Al inclinar la copa mantiene un ribete con matices morados.
Aroma del Vino:
Fruta roja, grosella, arándanos. De carácter muy atlántico. Al mover la copa, aparecen matices de regaliz salado, jengibre, salvia, fondo de especias… junto con matices minerales y torrefactos.
Sabor del Vino:
Ataque potente y con nervio que desarrolla múltiples sensaciones que lo hacen muy sabroso y armónico. En el retrogusto, el vino es muy largo, reapareciendo recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal.
Precio orientativo de la Botella:
10.5
Premios concedidos al Vino:
Medallas Oro Premios Magnum 2017, 92 Ptos Peñín (2012), Medalla de Plata Decanter Awards 2005, Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2005.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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