Convento San Francisco Selección Especial
Solamente cuando la añada es excepcional Bodega Convento San Francisco elabora este tipo de vino. Se trata de una selección de viñedos, utilizando un criterio muy riguroso de edad, producción y situación, consiguiendo de este modo una verdadera selección de uvas de las variedades, Tinta del País (90 %) y Cabernet Sauvignon (10%). Su paso por barrica comienza con la fermentación malo-láctica, en madera nueva de roble francés (90%) y roble americano (10%). Después de permanecer 16 meses en crianza, cada barrica es catada, seleccionando solamente aquellas que por sus características son especiales. En Julio de 2007 se embotellaron 7.517 botellas de 750 mL. certificadas por la D.O. Ribera del Duero. La cosecha 2005, en general, dentro de la D.O. Ribera del Duero, se caracterizó por las condiciones climatológicas de sequía y altas temperaturas que se sucedieron durante la época de maduración, Obtuvimos una gran calidad de la uva, destacando un gran aporte de fruta roja madura. Podemos decir con la perspectiva del tiempo, que es una de las añadas de la que más satisfechos estamos por el gran equilibrio y la elegancia obtenida en nuestros vinos.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tinta del País (90%) , Cabernet Sauvignon (10%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, lágrima larga y densa que tinta la copa. Limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Aromas torrefactos y tostados. Suaves especiados, ligeros toques minerales. Frutos rojos del bosque de bayas maduras y aromas a yogurt de fresas formando así un ensamblaje variedad-madera.
Sabor del Vino:
Sedoso pero potente. Frutos rojos maduros de la variedad mezclados con ciertas notas a regaliz cedidos por la barrica, buena estructura. Taninos finos y elegantes.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
La Esencia Del Vino no ha catado esta marca. Si es usted el responsable de la bodega, y está interesado en que catemos su vino, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino
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| RIBERA DEL DUERO | E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E | E | E | MB | MB | B | MB | E | MB | MB | MB | E | MB | B | E | E | MB | R | B | MB | B | E | B | B | E | MB | R | MB | MB | E | B | B | R | D | MB | B | B | MB | R | D |
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