Convento San Francisco
Se elaboraron un total de 106.000 botellas de 750 mL. y 1.267 botellas Magnum de 1.500 mL. a partir de uva Tinta del País procedente de viñedos de una edad media de 40 años. Después del proceso de elaboración, el vino permaneció 12 meses en barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%), siendo embotellado en noviembre de 2011. La cosecha 2008 se caracterizó por un invierno con temperaturas moderadas, alcanzándose temperaturas inferiores a 0ºC solamente en 13 días entre diciembre y marzo. En cuanto a la pluviometría, desde noviembre de 2007 a septiembre de 2008 la media fue de 550 mm. No se registraron heladas de primavera. Durante la época estival, predominaron temperaturas muy elevadas, tanto diurnas como nocturnas. Iniciado el mes de septiembre las temperaturas medias descendieron considerablemente, siendo acompañadas por tormentas y pedriscos aislados, hasta una semana antes de la vendimia cuando empezó un periodo caracterizado por días soleados que permitieron una vendimia muy favorable.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Cereza madura de intensidad media. Limpio y brillante.
Aroma del Vino:
Fruta roja madura. Intenso, con confituras muy suaves a casis, caramelo.
Sabor del Vino:
Sabroso y goloso. Entrada elegante marcada por una buena acidez, aparece la fruta junto con los aromas a café y chocolate. Largo y persistente.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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