Cantocuerdas Albillo
El albillo es una variedad blanca característica de las estribaciones de la Sierra de Gredos donde se encuentra San Martín. En la actualidad, su producción está desapareciendo. Es una variedad muy sabrosa cuando alcanza el punto de madurez óptimo y que aporta mucha glicerina y da estructura a los vinos. La vinificación la realizan en fudre de madera de 2500 litros. Tras una maceración de 24 horas de la uva con el mosto, el vino permanece en el fudre con sus lías de fermentación durante el tiempo que necesite a (9 meses).
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Albillo (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Amarillo ligero con fondo verdoso.
Aroma del Vino:
Especias dulces, toques ligeros de tostado-ahumado, junto a notas de fruto seco.
Sabor del Vino:
Sabroso y untuoso, con una acidez excelente, con volumen. Recuerdo muy largo y agradable.
Precio orientativo de la Botella:
16.5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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