Borrasca
Finca el Pou (Enzebres) al oeste de Monóvar. Edad del viñedo 35/40 años.1600 cepas por Ha. Rendimiento 1700/ 1800 kg. por Hectárea. Secano, terreno calizo, arenoso y mezclado con piedra. Agricultura tradicional, sin adición de productos químicos ni herbicida, azufrado ocasional y adición de abono orgánico cada 3 / 4 años. Vendimia manual en cajas en una sola jornada. Elaboración tradicional bajo un estricto control de temperaturas, con maceraciones de 30 días, suaves y prolongadas. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Clarificado por decantación natural. Altísimo contenido en polifenoles, 14,5% de alcohol. Muy estable, pudiendo provocar alguna precipitación natural. Permite una larga crianza en botella. Muy apto para guardar.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Crianza
Tipo de Uvas:
Monastrell (100%)
Maridaje:
Carnes, quesos, pastas y toda clase de arroces.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Sin Datos
Aroma del Vino:
Sin Datos
Sabor del Vino:
Sin Datos
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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