Albet i Noia 3 Macabeus
Maceración en frio. Premnsado pneumático y fermentación lenta a baja temperatura. Ningún secreto, ninguna técnica nueva ni tecnología sofisticada. A la bodega se elabora de forma muy tradicional, el único mérito es conservar lo que nos ha dado la naturaleza y por lo tanto, proviene de la climatología de la añada y evidentemente de estas 3 viñas de macabeu de cerca de 52 años y sus suelos calcáreo-arcilloso y rico en magnesio donde se adentran sus raíces. El rendimiento de estas tres viñas es bajo, ronda el 5.000 Kg./Has., que es cuando los macabeus expresan todo aquello de bueno que llevan dentro, la fruta, la frescura, y la mineralidad de una variedad que la tiene en los suelos de los Costers del Ordal; un habito perfecto donde ofrecer lo que la explotación abusiva de las llanuras fértiles del Penedès central, con un cultivo encaminado básicamente a la elaboración de cava, había tapado. Es el regreso del macabeu.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Macabeo (100%)
Maridaje:
Sin Datos
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Sin Datos
Aroma del Vino:
Sin Datos
Sabor del Vino:
Sin Datos
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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