1808 Selección de Autor
Vinificación con uvas enteras, maceración carbónica. Fermentación alcohólica controlada a 27º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias durante 8 días. Completa la fermentación maloláctica con sus lías. Maceración durante 15 días en vasijas de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas de roble Americano durante 6 meses y con una permanencia en botella de 20 meses. PRODUCCIÓN LIMITADA.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Alubia pinta alavesa, carnes y pescados guisados.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Cereza brillante oscuro, tintado.
Aroma del Vino:
Elegante, que necesita tiempo para desplegarse. Notas acarameladas de frutas rojas (cereza, fresa), retama y juanola.
Sabor del Vino:
Franco, bien perfilado y aporta una fruta sabrosa, unos tostados y piel de frutos secos. Buena acidez y muy buena persistencia.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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