1808 Reserva
Fermentación alcohólica controlada a 29º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias. Completa la fermentación maloláctica con sus lías. Maceración durante 21 días en vasijas de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas de roble Americano durante 18 meses y con una permanencia en botella de 6 meses.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Reserva
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Maridaje:
Carnes rojas elaboradas, con especies y de sabores fuertes, como chuletón de ternera, lomo con pimientos, caracoles a la riojana o con un manchego muy curado.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo cereza, de capa media, limpio y brillante, con matices iodados en el borde de la copa, faja ancha y atractiva.
Aroma del Vino:
Fruta roja del bosque de media intensidad junto con regaliz, algo de ahumado y torrefacto. La aireación integra delicadamente las notas aromáticas.
Sabor del Vino:
Equilibrio acidez-alcohol, con una buena persistencia. Predominio de la barrica sobre la fruta. En retronasal, reaparece el torrefacto.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
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