Château d’Yquem
Fundada en 1711
L'un des vignobles les plus célèbres du monde.
Le vignoble s'étend sur 113 hectares entre les villages de Sauternes et Fargues, bien que seulement environ 100 hectares sont en temps de production.
Comme tous les vins AOC de Sauternes, les vins sont issus de raisins atteints de pourriture noble, le botrytis cinerea.
Pour assurer la qualité, plusieurs sélections sont faites au cours de l'année pour s'assurer que seuls les raisins touchés par ce champignon sont sélectionnés.
Pour la plupart du XXe siècle, le château a été menée par les Marquis Bernard de Lur-Saluces qui a développé son statut jusqu'à sa mort en 1968. Depuis 1996, le Château d'Yquem est détenue par le géant français de luxe LVMH, qui a acheté 51% du Château à la famille du comte Alexandre de Lur-Saluces, après une querelle de famille amer, bien qu'il soit resté un directeur de la ferme.
Les âpres batailles juridiques ont continué après la vente et du 17 mai 2004, Earl a pris sa retraite et a été remplacé par le directeur du Château Cheval Blanc, Pierre Lurton. Il est connu que le compte a été consacré en particulier à maintenir la qualité, venant de rejeter tout un lot de vin si vous n'avez pas les résultats d'un essai randomisé.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.yquem.fr
Dirección de la Bodega:
Château d’Yquem ( - 33210 - Sauternes - - France)
Teléfono de la bodega:
+33 (0) 5 57 98 07 07 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
+33 (0) 5 57 98 07 08
Persona responsable de la Bodega:
Pierre Lurton
Enólogo de la Bodega:
Francis Mayeur
Barils:
Sin Datos
Hectares:
189 Hectares
Volumen de Producción:
100000 litros/año
Distribucción Nacional:
Sin Datos
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
Château d'Yquem, Ygrec
Bodegas relacionadas
Esta bodega no tiene relacionadas otras bodegas
Noticias relacionadas
No tenemos noticias para esta Bodega. Para crear noticias puede registrarse como usuario de LaEsenciaDelVino
Vins
Château d’Yquem
Appellation Sauternes Premier Cru Supérieur contrôlée (Premier Cru Supérieur)
Dans la classification officielle des vins de Bordeaux, 1855, Château d'Yquem Sauternes a été le seul qui a reçu le Premier Cru Supérieur, indiquant la supériorité perçue et le prix élevé par rapport aux autres vins de ce type . Les vins du Château d'Yquem se caractérisent par leur complexité, de la concentration et de douceur. Une acidité relativement élevée pour équilibrer la douceur. Une autre caractéristique pour laquelle on sait Château d'Yquem vins est leur longévité. Dans une bonne année, une bouteille ne commencent à montrer ses qualités après une décennie ou deux de vin et avec des soins appropriés, se conserve pendant un siècle ou plus, en ajoutant progressivement des couches de saveur de fruits et les tons donc non détectés. En moyenne, il ya seulement 65.000 bouteilles par an. Dans une mauvaise récolte, toute la production peut être considéré comme indigne du nom du château, ce qui s'est passé 9 fois au XXe siècle: 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974 et 1992 et maintenant on en XXI e siècle: 2012. Être un vin de très longue durée, les bouteilles de 100 ans et plus peut être trouvé en excellent état s'ils sont correctement entretenus. Le vin est élaboré avec des raisins touchés par Botrytis cinerea, appelée pourriture noble. Cela provoque les raisins sont raisins partiellement, ce qui entraîne une plus forte concentration de sucre et des vins avec un arôme distinctif.
Ver vino