Dolç Mataró
Süße rote Bio-Wein aus Trauben, meist mit einheimischen Mataro (Name der Hauptstadt der Region). Die Trauben werden am Rebstock sobremadurar links und Ernte findet statt, bevor die Trauben, den Prozess der Trocknung beginnen. Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks für 6 Monate für ein Maximum an Farbe. Täglich Pumpen durchgeführt, um die Extraktion zu verbessern. Die Paste wird leicht gedrückt. Der Wein wird in Französisch Eichenfässern und wird nach einer leichten Stabilisierung in Flaschen abgefüllt werden.
Weintyp:
Süße Rotwein
Art der Trauben:
Monastrell (100%)
Pairing:
keine Daten
Service-Temperatur:
16ºC - 18ºC
Wein Farbe:
Weinroten Lippenstift.
Wein Aroma:
Eine Nase von kandierten Früchten Noten (Pflaumen, Feigen und italienischen Kirschtomaten), Orangenschale und japanischen Grüntee.
Geschmack Wein:
Am Gaumen ist er cremig, sehr lecker mit einer ursprünglichen Gleichgewicht von Tannin, Säure und Süße.
Richtpreis der Flasche:
keine Daten
Wein-Preis ausgezeichnet:
DOLÇ MATARÓ 09 International Wine Guide 2011 – Medalla de Oro Millésime Bio 2011 – Medalla de Oro#DOLÇ MATARÓ 08 Millésime Bio 2010 – Medalla de Plata Guía Peñín 2010 – 90 punts AWC Vienna, International Wine Challenge 2009 – Medalla de Plata#DOLÇ MATARÓ 06 BioFach 2009 – Medalla de Oro Zarcillo de Oro 2009 Millésime Bio 2008 – Medalla de Oro, MENCIÓN ESPECIAL
Wein Essence Auszeichnungen:
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