Vinos y Cavas del Castillo de Perelada, S.A.

Castillo Perelada Blanc de Blanc

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C.

Castillo Perelada Blanc Pescador

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Der weiße Sekt par excellence. Das schöne und subtile Nadelspitze gibt Originalität und Frische ist das Ergebnis einer zweiten natürlichen Gärung.

Castillo Perelada Rosado

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Gärung des Mostes Blume, leicht mariniert, bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C.

Cigonyes Blanco

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Perelada Schloss widmet zwei neue Weine zu seinen Mietern mehr Höhe: die Weißstorchkolonie nisten in den Gärten des Schlosses. Diese beiden Weine auf lokale Sorten, die den Erfolg der Wiederansiedlung dieser Vögel, die im Gange sind im Schloss von Peralada gewesen 1995.Macabeo und Grenache feiern basieren, sind zwei der typischen Sorten der Empordà. Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Cigonyes Rosé

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Perelada Schloss widmet zwei neue Weine zu seinen Mietern mehr Höhe: die Weißstorchkolonie nisten in den Gärten des Schlosses. Diese beiden Weine auf lokale Sorten, die den Erfolg der Wiederansiedlung dieser Vögel, die im Gange sind im Schloss von Peralada gewesen 1995.Macabeo und Grenache feiern basieren, sind zwei der typischen Sorten der Empordà. Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Cigonyes Tinto 2011

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Perelada Schloss widmet zwei neue Weine zu seinen Mietern mehr Höhe: die Weißstorchkolonie nisten in den Gärten des Schlosses. Diese beiden Weine auf lokale Sorten, die den Erfolg der Wiederansiedlung dieser Vögel, die im Gange sind im Schloss von Peralada gewesen 1995.Macabeo und Grenache feiern basieren, sind zwei der typischen Sorten der Empordà. Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Castillo Perelada Cabernet Sauvignon Tinto

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Eine der interessantesten Erfahrungen in Önologie ist zu beobachten, wie die gleiche Rebsorte in verschiedenen Boden-und Klimabedingungen, ergibt Weine völlig unterschiedliche Persönlichkeiten gewachsen. Entwicklung in rot, lange Mazeration, Gärung bei 25 ° C geregelt Alterung: Sechzehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche Bordeaux und Französisch Allier dünne Typ. Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada Sauvignon Blanc

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Ein paar Stunden kalt Mazeration und Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Castillo Perelada Cabernet Sauvignon Rosado

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Kaltmazeration, Gärung des Mostes Blume bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Castillo Perelada Chardonnay

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Führen Saft bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C fermentiert

Castillo Perelada Garnacha Blanca

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Führen Saft bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C fermentiert

Castillo Perelada 3 Fincas

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Für die Herstellung dieses Weines verwendet Traube Castillo Perelada 3 von ihren Höfen in der Empordà, in verschiedenen geologischen Bedingungen. Pont de Molins Merlot, Grenache und Samso von La Garriga und Cabernet Sauvignon Malaveïna. Die Heterogenität der Böden in dieser Region ist einzigartig und kann Weine mit einer breiten Palette von Schattierungen zu erzeugen. Red Weinbereitung, Mazeration Medien, kontrollierte Gärung bei 24 ° C Parenting: A Year in Bordeaux Fässern (70% amerikanischer Eiche und 30% Typ feinen Französisch Allier). Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada 5 Fincas

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Castillo Perelada hat 5 Bauernhöfe im Empordà verschiedenen geologischen Bedingungen. Die Heterogenität der Böden in dieser Region ist einzigartig und kann Weine mit einer breiten Palette von Schattierungen zu erzeugen. Zwanzig Monate in Bordeaux Fässern, 50% amerikanischer Eiche und 50% feinen Art von Französisch Allier-Eiche. Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada Finca Malaveïna

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Die Vielfalt der Böden im Empordà befindet sich in der unterschiedlichen Castillo Perelada Burg wider, mit Schieferböden Garbet, Kies in La Garriga, francoarcillosos in Malaveïna ... Unser Weingut hat beschlossen, den Vorteil der charakteristischen Merkmale tragen, dass jeder dieser Bereiche Drucken Weine, deren Persönlichkeit sich unauslöschlich durch den Weinberg, in dem sie geboren sind markiert: auf Traubenweine namens "Terroir" oder einen landwirtschaftlichen Betrieb zu setzen. Alterung: Sechzehn Monate in Bordeaux Fässern neuen Französisch Eiche Allier, Rest in der Flasche.

Castillo Perelada Finca Espolla

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Die Vielfalt der Böden im Empordà befindet sich in der unterschiedlichen Farmen Perelada Burg wider, mit Schieferböden Garbet, Kies in La Garriga, francoarcillosos in Malaveïna ... Unser Weingut hat beschlossen, den Vorteil der charakteristischen Merkmale tragen, dass jeder dieser Bereiche Drucken Weine, deren Persönlichkeit sich unauslöschlich durch den Weinberg, in dem sie geboren sind markiert: auf Traubenweine namens "Terroir" oder einen landwirtschaftlichen Betrieb zu setzen.

Castillo Perelada Finca La Garriga

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Die Vielfalt der Böden im Empordà befindet sich in der unterschiedlichen Farmen Perelada Burg wider, mit Schieferböden Garbet, Kies in La Garriga, francoarcillosos in Malaveïna ... Unser Weingut hat beschlossen, den Vorteil der charakteristischen Merkmale tragen, dass jeder dieser Bereiche Drucken Weine, deren Persönlichkeit sich unauslöschlich durch den Weinberg, in dem sie geboren sind markiert: auf Traubenweine namens "Terroir" oder einen landwirtschaftlichen Betrieb zu setzen. Sechzehn Monate in Bordeaux Fässern aus amerikanischer Eiche neue dünne Typ, Rest in der Flasche.

Castillo Perelada Finca La Garriga Blanco

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Die Vielfalt der Böden im Empordà befindet sich in der unterschiedlichen Farmen Perelada Burg wider, mit Schieferböden Garbet, Kies in La Garriga, francoarcillosos in Malaveïna ... Unser Weingut hat beschlossen, den Vorteil der charakteristischen Merkmale tragen, dass jeder dieser Bereiche Drucken Weine, deren Persönlichkeit sich unauslöschlich durch den Weinberg, in dem sie geboren sind markiert: auf Traubenweine namens "Terroir" oder einen landwirtschaftlichen Betrieb zu setzen. Reifung: Sechs Monate in neuen Fässern aus Akazien und tritt regelmäßig battonages.

Castillo Perelada Finca Garbet

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Finca Garbet holt das Beste aus der spektakulären Weinberg hat Perelada Schloss an der Costa Brava. Buchstäblich an der Mittelmeerküste, hat diese Farm eine seltene Schönheit in einem Weinberg. Parenting: Vierzehn Monate in Bordeaux Fässern Tronçais neuen Französisch Eiche. Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada Gran Claustro

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Dieser Wein ist ein Exponent der besten des Empordà. Seine Landschaften, der Duft von ihren Feldern, die Tramontana, die den Charakter der Menschen markiert ... aus dem besten von jedem unserer Betriebe Made, mit dem Großen Kreuzgang beabsichtigen, die besten Gefühle von diesem schönen Land beitreten, womit die alte Lebensweisheit dass "der Wein aus einem Land Landschaft wird in einer Schale konzentriert." Dies ist ein Wein gemacht nur in den besten Jahrgängen aus ausgewählten Trauben in der Hand gepflückt. Parenting: Vierzehn Monate in Bordeaux Fässern neuen Französisch Eiche Allier. Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada Garnatxa de l’Empordà

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Edelsüße Weine aus Grenache haben eine lange Tradition in der Empordà. Das Castillo de l'Empordà Perelada Grenache ist aus zwei Arten von Grenache gemacht, die aus roten und weißen Reben über 40 Jahre alt. Die Trauben werden mit einer leichten Überreife geerntet. Im Alter von der Solera-Methode seit über zwölf Jahren, hat eine warme und seidig.

Castillo Perelada Balduino y Fabiola

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Im Laufe der Jahrzehnte sind Weine und Champagner Perelada Burg in der Tabelle der vielen historischen Figuren dienten, nachdem er die Ehre hatte, ausgewählt zu werden hochkarätige gesellschaftliche Empfänge als die Krönung von HM König Juan Carlos I., die Hochzeiten der Könige Fabiola und Baudouin von Belgien und den Prinzen von Asturien, oder die Ansichten der verschiedenen US-Präsidenten. Tribute Weine Tribut zollen, einige dieser Persönlichkeiten, sowie unseres Gründers, Miguel Mateu, und einer der berühmtesten ampurdanenes, Salvador Dali. Alterung: 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern und Französisch Eiche Allier. Ruhen in der Flasche.

Castillo Perelada Don Miguel Mateu

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Castillo Perelada Torre Galatea Reserva

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Castillo Perelada XXV Aniversari

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Castillo Perelada Cava Brut Reserva

Ursprungsbezeichnung CAVA

Im Laufe der Jahrzehnte sind Weine und Champagner Perelada Burg in der Tabelle der vielen historischen Figuren dienten, nachdem er die Ehre hatte, ausgewählt zu werden hochkarätige gesellschaftliche Empfänge als die Krönung von HM König Juan Carlos I., die Hochzeit der Könige Fabiola und Baudouin von Belgien und den Prinzen von Asturien, oder die Ansichten der verschiedenen US-Präsidenten. Tribute Weine Tribut zollen, einige dieser Persönlichkeiten, sowie unseres Gründers, Miguel Mateu, und einer der berühmtesten ampurdanenes, Salvador Dali. Alterung: Zwei Jahre in Bordeaux Fässern, 50% amerikanischer Eiche und 50% der Französisch Allier. Dann setzte seine Alterung in der Flasche mindestens drei Jahre.

Castillo Perelada Cava Brut Rosado

Ursprungsbezeichnung CAVA

Salvador Dali und Miguel Mateu, Kaufmann, Mäzen der Kultur und der Gründer der Burg Höhlen Perelada, eine große Freundschaft im Laufe ihres Lebens. Die universelle Maler regelmäßig besucht Empordà das Schloss, dass sein Freund hatte im Jahr 1923 gekauft und er malte und machte einige Reden. Perelada Schloss und das Gala-Salvador Dalí wollen Hommage an diese Freundschaft mit dem Torre Galatea Reserva 2004, ein Wein, der auf ein Zeichen von dem Wesen des Empordà, die Böden und das Klima sein will zahlen. Ein Umfeld, in dem der Künstler sein ganzes Leben lang gelebt und war eine Quelle der Inspiration für viele seiner Meisterwerke. Ein Teil der Gewinne aus dem Verkauf des Schlosses Perelada Torre Galatea Reserva 2004 ist mit dem Gala-Salvador Dalí gespendet. Alterung: 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche Bordeaux und Französisch Allier dünne Typ.

Castillo Perelada Cava Seco

Ursprungsbezeichnung CAVA

Montserrat Caballe, Placido Domingo, José Carreras, Alfredo Kraus, Maya Plisetkaya, Rudolf Nurejew, Julio Bocca, Joan Manuel Serrat, Michail Barysnikov, Joaquin Cortes, Alicia de Larrocha, Mstislav Rostropovich, Paco de Lucia, John Malkovich, Zubin Mehta, Yehudi Menuhin ... Dieser Wein ist eine Hommage an alle Künstler, über 25 Jahre das Festival Castell de Peralada (1987-2011), inszeniert haben magische Nächte unter den Sternen in den Sommern Empordà. Alterung: Fünfzehn Monate in Allier-Eichenfässern Französisch.

Castillo Perelada Cava Semi Seco

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Alterung: Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, nach der traditionellen Methode. Bleibt im Keller für etwa 15 Monate vor dem Degorgieren.

Castillo Perelada Cava Brut Nature Vintage

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es gemacht wird tradicionalmente.Crianza beschreiben: Etwa zwölf Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.

Castillo Perelada Cava Brut Nature Chardonnay

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es gemacht wird tradicionalmente.Crianza beschreiben: Die zweite Gärung in der Flasche, nach der traditionellen Methode. Bleibt im Keller über 12 Monate.

Castillo Perelada Cava Stars

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Alterung: Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, nach der traditionellen Methode. Bleibt im Keller über 12 Monate.

Castillo Perelada Cava Brut Nature Cuvée Especial

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Aging: Mindestens 12 Monate in der Flasche vor Degorgieren.

Castillo Perelada Cava Brut Rosado Cuvée Especial

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Parenting: Bleiben Sie beim Graben mehr als 24 Monate vor dem Degorgieren.

Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen von der DO Cava. Gärung des Mostes Blume unter kontrollierten Gärung. Aging: Mindestens 12 Monate in der Flasche vor Degorgieren.

Castillo Perelada Cava Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva

Ursprungsbezeichnung CAVA

Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben.

Castillo Perelada Cava Torre Galatea

Ursprungsbezeichnung CAVA

Nur der Jahrgang, wenn die Sorte Trepat gibt außergewöhnliche Weine in der Region von dieser aufwändigen Cava Brut Rosé Cuvée Perelada Castle Special. Eine einzige Sorte, deren Produktion folgt dem traditionellen Verfahren mit der gebotenen Konsequenz und Sorgfalt, die Perelada Schloss zu charakterisieren. Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Parenting: Zwölf Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.

Cresta Rosa

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Als US-Präsident Dwight Eisenhower in Spanien besuchte 1959 wurde Castillo Perelada beauftragt, ein Champagner-Empfang Bankett wählen, die Wahl eine kleine Reserve für sich. Der durchschlagende Erfolg dieser Wahl der grosse Kreuzgang. Ein Champagner von Handwerkern gemacht und aufgewachsen in den Kellern des Klosters, das neben dem Schloss Perelada, gleich, wo die Karmeliter-Mönche produzierten Wein und mehr als sechs Jahrhunderten steht. Geboren in einer historischen Zeit und Ort, ist der Große Kreuzgang jetzt eine internationale Referenz cava. Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Alterung: Etwa 24 Monate in der Flasche, bevor Degorgieren.

Castillo Perelada Pescador Rosé

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Als US-Präsident Dwight Eisenhower in Spanien besuchte 1959 wurde Castillo Perelada beauftragt, ein Champagner-Empfang Bankett wählen, die Wahl eine kleine Reserve für sich. Der durchschlagende Erfolg dieser Wahl der grosse Kreuzgang. Ein Champagner von Handwerkern gemacht und aufgewachsen in den Kellern des Klosters, das neben dem Schloss Perelada, gleich, wo die Karmeliter-Mönche produzierten Wein und mehr als sechs Jahrhunderten steht. Geboren in einer historischen Zeit und Ort, ist der Große Kreuzgang jetzt eine internationale Referenz cava. Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Gärung des Mostes Blume unter kontrollierten Gärung. 30% Chardonnay Wein wurde in Französisch Allier Eichenfässern auf der Hefe für vier Monate vergoren. Alterung: Ein Minimum von 30 Monaten in der Flasche vor Degorgieren.

Blanc Pescador Segunda Generación 2008

Ursprungsbezeichnung EMPORDA

Als Salvador Dalí Gäste empfangen in seinem Haus in Port Lligat immer bot ein Glas Champagner Perelada Castillo Rosado. Perelada Schloss, in Zusammenarbeit mit dem Gala-Salvador Dalí, beschlossen, einen Keller, diese Tatsache zu erinnern, zu schaffen. Der Torre Galatea, die dieses Weinkeller gibt, ist eines der Bilder Identifizierung des Dali Universe. Dali und Miguel Mateu, der Gründer des Weingutes, gepflegt, eine fruchtbare Korrespondenz seit Jahren, die seit Dali Schrift auf dem Etikett verwendet wurde extrahiert. Dieser Sekt hergestellt nach der traditionellen Methode hat ihre eigene Identität im Laufe der Jahrzehnte aufgrund von Faktoren wie beispielsweise die Verwendung von einheimischen Trauben oder das milde Klima des wachsenden Bereich geschaffen. Cava Der Begriff kommt von dem Wort verwendet, um die Höhlen, in denen es traditionell gemacht wird beschreiben. Aging: Über 12 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.