Ocellum Durii
Fundada en 2000
Los arcos de piedra de la bodega Ocellum Durii rezuman historia. La casa en la que se encuentra, excavada en la roca, es un pequeño desastre arquitectónico del año 1725 en el que se conjugan las áridas paredes de granito con el aspecto glacial de la placas de pizarra. En su interior, a pesar del ambiente gélido, late con fuerza la sangre roja de los Arribes del Duero dentro de unas barricas del mejor roble francés. Los propietarios de la bodega Ocellum Durii, tres vallisoletanos engachados por la zona, así quieren que sea, y así será mientras los viejos viñedos asentados en los bancales que se precipitan sobre el Duero sigan ofreciendo cada vendimia los negros racimos de la Juan García, una uva autóctona de la que confiensan estar enamorados.
El objetivo de la bodega, al margen de no perder mucho dinero, aseguran los propietarios entre bromas, es «producir un vino que guarde las esencias de la zona, del paisaje, y de lo que siempre fueron los vinos nacidos al amparo del Arribe», explica Benigno Garrido, enólogo de Ocellum Durii.
La bodega produce, desde hace ya siete años, vinos muy concentrados, con altos niveles de color, muy aromáticos y en los que se combinan los aromas afrutados. Garrido enumera primero una interminable sucesión de propiedades típicas de los caldos fermosellanos. Al final, las resume diciendo que se trata de un vino «frutal, floral, con un toque mineral y con recuerdos de frutas escarchadas y pétalos de rosas».
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
Sin Datos
Dirección de la Bodega:
San Juan, 56 (Fermoselle - 49220 - Zamora - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
983390606 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
983394224
Persona responsable de la Bodega:
D. Fernando Robles - D. Carlos Escalera
Enólogo de la Bodega:
D. Benigno Garrido
Barricas:
125 Barricas
Hectáreas:
10 Hectáreas
Volumen de Producción:
8000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
CONDADO DE FERMOSEL, AULA DE SALAMANCA
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